Financiers aux framboises façon tartelette

Bonsoir :D, 

Cette idée de recette vient également du blog "Cake in the city". J'adore ce blog, ces photos et ces recettes sont splendides ! Néanmoins, j'ai changé la recette du financier car je le trouvais trop lourd. 

Financiers aux framboises façon tartelette 

Pour une dizaine de tartelettes : 

1/2 citron

50 g de poudre d'amandes

130 g de sucre glace

100 g de beurre

4 blancs d’œufs

60 g de farine

400 g de framboises

Confiture de framboises

• Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6/7) 
• Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à que celui-ci prenne une jolie couleur dorée. 
• Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes. 
• Ajoutez les blancs d’œufs et fouettez. 
• Incorporez ensuite le beurre fondu à la préparation et les zestes du 1/2 citron.
• Mettez votre pâte dans des moules ronds ou rectangulaires pour créer la base de la tartelette. 
• Faire cuire 15 à 20 minutes.
• Les financiers sont cuits dés qu'ils commencent à blondir, sortez-les et laissez-les refroidir. 
• Lorsqu'ils sont froids, déposez 1 c.a.c de confiture sur chaque financier, ainsi que vos belles framboises.
• Enfin, saupoudrez-les de sucre glace. 

A vos cuillères ! <3 

Sweet Mignardises, 

Annabelle